Biodinamica& Natura

terra biodinamica

non solo per noi...
ma anche per quelli che
verranno dopo di noi...

Carlo Noro

La Famiglia

Una storia di Passione, Impegno e Amore per la Natura

L'azienda agricola biodinamica Carlo Noro copre un totale di 5 ettari, di cui 2 sono in affitto. Oltre alla produzione di olio, vino e preparati biodinamici, l'azienda offre consulenze e corsi formativi di agricoltura biodinamica in collaborazione con Michele Lorenzetti tramite l'associazione culturale "Professione Biodinamica".

La gestione dell'azienda vitivinicola è affidata ai figli di Carlo, Simone e Valerio, che portano avanti una tradizione familiare di agricoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

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Natura Biodinamica

quando tutto è connesso

Negli ultimi 40 anni, il mondo ha perso il 33% delle terre arabili per erosione dovuta a pratiche agricole dannose.

La giustificazione dell’ agroindustria per continuare a produrre con la chimica e l’ingegneria genetica è la necessità di aumentare la disponibilità di cibo per nutrire un mondo in costante crescita demografica. Ma se la crescita alimentare va a discapito della terra e della qualità stessa del cibo, si tratta a tutti gli effetti di una perdita in termini di valori energetici.

Diciassette studi scientifici documentano che i preparati biodinamici inducono effetti misurabili sulla composizione chimica del cibo e sulla sua qualità. Allontanano i parassiti dannosi, aumentano lo strato fertile del suolo grazie allo sviluppo di radici profonde, favoriscono l’attività enzimatica e la proliferazione di lombrichi oltre ad apportare cambiamenti sorprendenti alla crescita vegetale, rinforzando il processo di maturazione e quindi rendendo il cibo più gustoso, più digeribile e con tassi di antiossidanti più elevati.

sovescio

Biodiversità

L'agricoltura biodinamica concepisce l’azienda agricola come un micro-ecosistema dove suolo, piante, animali, umani e ritmi naturali cosmici sono in perfetta armonia. 

Prevenzione

Ormai nella nostra agricoltura non siamo più abituati a lavorare sulla prevenzione, ma sul sintomo e di conseguenza con l’utilizzo di fitofarmaci.

Ci dev'essere giudizio in quanto "l’agricoltore è il primo responsabile della salute delle persone" -Carlo Noro

Preparati

L’agricoltura biologico-dinamica, attraverso l'utilizzo dei preparati e di altre pratiche, ristabilisce l’humus nel terreno e regola i flussi idrici, quindi produce alimenti migliori e sostenibili, specialmente a lungo termine.

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Olio ExtraVergine di Oliva

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Preparati Biodinamici

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La nutrizione così com’è oggi non fornisce la forza necessaria per manifestare lo spirito nella vita fisica. Un ponte non può più essere costruito dal pensiero alla volontà e all’azione. Le piante alimentari non contengono più le forze di cui le persone hanno bisogno per questo

Rudolf Steiner

Non esiste un vino biodinamico, ma esiste un’uva biodinamica!
La chimica ha deviato il processo naturale attraverso l’uso dei lieviti selezionati. È terribilmente presuntuoso pensare di poter imitare la natura, ci proviamo ma non ci riusciamo. Attualmente non siamo in grado di ricostruire un filo d’erba, figuriamoci se possiamo concludere un processo come la ricostruzione dei sapori dell’uva.

Carlo Noro

La biodinamica sta cercando di riordinare l’errore della scienza agronomica, non usando fitofarmaci, fertilizzanti, concimi chimici. Supportiamo la natura con delle medicine, che non sono mie invenzioni. Sono regole semplici che solo un veggente come Steiner poteva stabilire. Incredibile prevedere che 200 gr di letame per ettaro avrebbero prodotto tutte le quelle attività batteriche favorevoli. Impossibile da stabilire all’epoca

Carlo Noro

L’uomo è l’unico animale, sulla Terra, che avvelena il cibo di cui si nutre

Rudolf Steiner

La natura non cambia, anche se la maniera di vedere la natura invariabilmente cambia da un’epoca all’altra. Prescindendo dall’epoca, la coltivazione naturale resta sempre la fonte perenne dell’agricoltura

Masanobu Fukuoka

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