Biodinamica& Natura

non solo per noi...
ma anche per quelli che
verranno dopo di noi...
Carlo Noro
La Famiglia
Una storia di Passione, Impegno e Amore per la Natura
L'azienda agricola biodinamica Carlo Noro copre un totale di 5 ettari, di cui 2 sono in affitto. Oltre alla produzione di olio, vino e preparati biodinamici, l'azienda offre consulenze e corsi formativi di agricoltura biodinamica in collaborazione con Michele Lorenzetti tramite l'associazione culturale "Professione Biodinamica".
La gestione dell'azienda vitivinicola è affidata ai figli di Carlo, Simone e Valerio, che portano avanti una tradizione familiare di agricoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.




Natura Biodinamica
quando tutto è connesso
Negli ultimi 40 anni, il mondo ha perso il 33% delle terre arabili per erosione dovuta a pratiche agricole dannose.
La giustificazione dell’ agroindustria per continuare a produrre con la chimica e l’ingegneria genetica è la necessità di aumentare la disponibilità di cibo per nutrire un mondo in costante crescita demografica. Ma se la crescita alimentare va a discapito della terra e della qualità stessa del cibo, si tratta a tutti gli effetti di una perdita in termini di valori energetici.
Diciassette studi scientifici documentano che i preparati biodinamici inducono effetti misurabili sulla composizione chimica del cibo e sulla sua qualità. Allontanano i parassiti dannosi, aumentano lo strato fertile del suolo grazie allo sviluppo di radici profonde, favoriscono l’attività enzimatica e la proliferazione di lombrichi oltre ad apportare cambiamenti sorprendenti alla crescita vegetale, rinforzando il processo di maturazione e quindi rendendo il cibo più gustoso, più digeribile e con tassi di antiossidanti più elevati.

Biodiversità
L'agricoltura biodinamica concepisce l’azienda agricola come un micro-ecosistema dove suolo, piante, animali, umani e ritmi naturali cosmici sono in perfetta armonia.
Prevenzione
Ormai nella nostra agricoltura non siamo più abituati a lavorare sulla prevenzione, ma sul sintomo e di conseguenza con l’utilizzo di fitofarmaci.
Ci dev'essere giudizio in quanto "l’agricoltore è il primo responsabile della salute delle persone" -Carlo Noro
Preparati
L’agricoltura biologico-dinamica, attraverso l'utilizzo dei preparati e di altre pratiche, ristabilisce l’humus nel terreno e regola i flussi idrici, quindi produce alimenti migliori e sostenibili, specialmente a lungo termine.
Prodotti
La nostra Offerta
La nutrizione così com’è oggi non fornisce la forza necessaria per manifestare lo spirito nella vita fisica. Un ponte non può più essere costruito dal pensiero alla volontà e all’azione. Le piante alimentari non contengono più le forze di cui le persone hanno bisogno per questo
Rudolf Steiner
Non esiste un vino biodinamico, ma esiste un’uva biodinamica!
La chimica ha deviato il processo naturale attraverso l’uso dei lieviti selezionati. È terribilmente presuntuoso pensare di poter imitare la natura, ci proviamo ma non ci riusciamo. Attualmente non siamo in grado di ricostruire un filo d’erba, figuriamoci se possiamo concludere un processo come la ricostruzione dei sapori dell’uva.
Carlo Noro
Carlo Noro
Rudolf Steiner
Masanobu Fukuoka
L’intervento di Carlo Noro – Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
A margine dell’Assemblea nazionale dei soci dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica a Firenze il 1°luglio 2023 Carlo Noro fa uno dei due interventi seminariali previsti sul tema della qualità dei preparati biodinamici e della loro valutazione qualitativa.
Video Intervista a Carlo Noro – Zombie Wine
Intervista del Blogger/Youtuber Zombie Wine sull’affascinante mondo della biodinamica e i suoi preparati. Carlo Noro ci illustra le loro caratteristiche e il loro funzionamento.
Il figlio Valerio Noro ci racconta invece le vigne e il suo vino.
Importanti risultati per Professione Biodinamica
La presentazione dei risultati del lavoro svolto dal gruppo di ricerca internazionale al quale abbiamo fornito materiale assume un valore notevole nell’ambito della ricerca in Agricoltura Biodinamica. I risultati sono di altissimo livello e segnano un passo fondamentale a livello mondiale nella strada della comprensione dei meccanismi di funzionamento dei preparati biodinamici. In particolare…
Agricoltura biodinamica e ambiente: Crescere Informandosi intervista Carlo Noro
Cosa accade ai terreni sottoposti a questa tecnica agricola? Come agiscono i preparati sui terreni? Quali i reali benefici per l’ambiente?
A queste e ad altre domande risponde Carlo Noro nel corso di questa intervista a cura di Crescere Informandosi